Data/hora: 15/05/2024 15:59:37

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 03/11/2004
Data da última atualização: | 03/11/2004
Autoria: | NUMAZAKI, E. M.; JUNQUEIRA, A. M. R.; BORGO, L. A.
Título: | Influência do processo de cocção no teor de nitrato em mandioquinha-salsa comercializada no Distrito Federal.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 368, jul. 2004. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Arracacha; Batata baroa; Brasil; Brasília; Contamination; Distrito Federal; Mandioquinha-salsa; Nitrate; Peruvian carrot; Quality; Residues.
Thesagro: | Arracacia Xanthorrhiza; Comercialização; Contaminação; Nitrato; Qualidade; Resíduo.
Thesaurus Nal: | marketing.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28905-1) - ADD - PL - -- - CD 138 -  -  - DIS